2008/08/31

Link

はい どぉもぉ~ (^^)
言葉の噴水 BARISTA でぇす
早速 今日の CAFE ネタ言ってみよう!!

先ずは
友達の結婚式が10月にあるんすけど、余興を頼まれている友達が遊びに来てくれましたぁ
つうかほぼ毎週のように来てくれてる King of Repeater な友達
しかぁぁぁも 差し入れ付きで ご馳走さまです
んで余興の情報をチラっと教えてくれました
その余興の内容なんですけどね
ココだけの話でネタバレさせちゃいますね。。。

それはぁ。。。

そういや結婚する本人も読んでるかもしんないしマズいかな。。。


次いくかぁ
先週 サイクリング中に寄ってくれた方に再度ご来店いただきましたぁ
今日も自転車での登場です 今日は名刺まで頂いてありがとうございます (^-^)
先週も今日もブログのネタに使っていただいておりますんで
http://plaza.rakuten.co.jp/hiko1963/diary/
ごらん あれぇぇぇ

ブログネタをもう1こ
たかさんの茨城放浪記 からココに Link して遊びに来てくれたお客さんがいましたよ
マジ(本当)この Blog つうツールは んごいネェ
もち初対面のお客さんだけど いきなり共通の話題が見つかっちゃうんだよ
Blog をはじめる前はちょっと抵抗があったけど スタートして好かったなぁぁぁ


ラストの話の前に思い出したよ
家族3人で来られたお客さんの話です
ホットドリンク2つと ジュース1つのところを BARISTA は勘違いして
ホットとアイスドリンクを各1作ってました ^^;
お客さんからホットですよぉ と教えていただき
お客さんから ゴメンなさいネェ 私がちゃんと伝えなかったからですよね って
BARISTA のミスをカバッテくれる心優しいお客様に感動しちゃいました
ありがとうございます☆


それラストいくよぉ
閉店時間が来たのでパラソルとかを片付けてると カップルのお客さんの視線を感じました。。。
まだ大丈夫ですよぉ MENU はコチラにありますのでどうぞぉ とカウンターにご案内
アイスコーヒーとカフェオレをご注文でしたが ラブリーラテとアメリカーノをオススメしました
彼女さんにはラブリーラテを 彼氏さんにはアメリカーノを 渡して
2人が帰って行く後姿を眺めていると 彼女さんがおいしいってつぶやいたかと思うと
振り返って おいしいです また来ます って言ってくれました
彼女さんが振り向いた時 スゲーいい笑顔だったなぁ
いい仕事したなぁ って思う BARISTA でした


チャン♪ チャン♪

2008/08/29

待ってるよん☆

キッ・モッ・イッ♪ キモイッ♪ ふとした瞬感に気がつくと 頭のなかでこの歌?が繰り返されている
今日この頃。。。 なんか疲れたよぉ。。。

だけど明日から SWEET JOKERS CAFE を営業できると思うと
自然と気分上々↑↑になっちゃうんだよねぇ♪

まずは土日のスケジュールから
場所:コジマNew水戸店
時間:am10:00 ~ pm6:30

みんな待ってるよん☆


ほな 少しだけネタ行きますかぁ!!
コジマさんの駐車場を借りて営業してるから
コジマで働いているスタッフさんとも結構仲良くなりましたよ
おはようございまぁす って挨拶から
日常会話やお客さんの入り具合 はたまた 昔話などなど
ちょっとづつだけどドリンクを買いに来てくれたときにはオシャベリしてますよ

そんな多くのスタッフの中でもコジマさん営業初日から
買いに来てくれていた方が移動されるということでした。。。
初日からのお客さんということもあり、仲良くなった事もあり、とても寂しい気持ちがあります。。。
土日はこれからもたぶんコジマさんにいるんで遊びに来てくださいねぇ☆


そうだぁ
まんが喫茶のオーナーさん?と思われるお客さんがいらっしゃいましたよ
いろいろアドバイスなんかも頂いて 参考になりましたぁ
皆さんも 気づいたこととか 気になることとか こんなの飲みたいとかあれば
BARISTA にどんどんアドバイスしてくだいな
BARISTA 的には多くのお客さんにコーヒーと笑い(笑顔)をサービスしたいと思ってますんでぇ
ヨロシクね☆


そういやドリンク2点で700円のアベックのお客さんの話なんだけど
細かいのでいいですかぁ? って言うので
ぜんぜんいいですよぉ 逆に助かりますぅ
なんていいつつドリンクを作り始めていたんです
コイントレーに目を移してみると 500円と100円が2枚置かれていました

BARISTA のツッコミ精神が黙ってはいられませんでした
ぜんぜん細かくないじゃないっすかぁぁぁ 普通じゃないっすかぁぁぁ
なんて言ってしまいました。。。
お客さんは ちょい引き気味で 500円があったからぁ と。。。
ちょっと反省した BARISTA でありました。。。


ラスト行ってみよう!
コジマさんのご近所には住宅街やら団地なんかがあって
散歩やらサイクリングを楽しんでる人を多く見かけるんですよ
でもそういう時ってお財布は持ち歩かないじゃないですか
だからですかねぇ 視線は感じるんですけどねぇ
なかなか立ち寄ってはいただけません。。。

でも サイクリング途中でよってくれた方がいましたよ
しかもブログをやっているとかで ネタとして書いてくれるそうです
そんなこんなでオシャベリも弾んで お互いの名前も交換しました
今日はちょっと時間もあるから これから探してみようかな


明日はどんな楽しいことが待ってるかな?
平日の疲れもぶっ飛ばしてハイテンションで楽しむでしょう☆

2008/08/28

Friends

夏の夜の風にあたりながら タバコの火と煙をぼんやりと見つめていると
遠くから風に乗って祭ばやしの音が耳に届いてきました
地元の夏祭りが8月末にあるので、練習をしているのでしょう
幼い時から体に染み込んだ あの音色
夏の終わりを意識せずにはいられません
今年は SWEET JOKERS CAFE に全力を注ぎ込むつもりだから。。。
みんな ゴメンねぇ
来年は休みにして参加するからね


じぁ 行ってみよう☆

先週だったかなぁ?自宅でエスプレッソを楽しんでいると言うお客さんがいて
同じ味を出すのが難しいし、ミルクのスチームもうまく出来ないらしいのです
BARISTA も同じ経験があって 家庭用マシンでは結局のところNG
お店で飲むほうが 美味いし 安いし つう結論がでました とオシャベリをしました
そのお客さんが今週も遊びに来てくれましたぁ
バニララテをホットとアイスでご注文でしたよ
そしたら 友達の友達だったみたいな的な感じでしたぁ


同じ日に2度 午前と午後に遊びに来てくれる友達はいたんですけど
お客さんではなかなかいらっしゃいません てか いないと思ってました
けど現れましたぁ 嬉しいことだよねぇ
午前はカフェオレとコーヒーを 午後はなんだっけ? 甘い系のラテ??
午後に話かけたらたら 甘いのも飲みたくなっちゃって だって
つうか こちらのお客さんは先週もご来店いただいております
まいどぉ


2週続けて遊びに来てくれたお客さんは他にもいらっしゃいましたねぇ
顔を覚えていたんでぇ 先週はありがとうございますとあいさつを交わしつつ ドリンクをお作りしました
けどもしかしたら わざわざ コーヒーを買いに来られたのかもしれません 的な感じでしたぁ
次いらしたらもっとオシャベリしてみようかな


そうだ高校の友達が別々にだけど3人遊びに来てくれましたよ
1人は奥様と来てくれて バッグを買ってくれました
1人は差入れをくれて
1人は連絡が取れなかった友達に連絡をしてくれました
そうそう中学時代の友達も来てくれて BARISTA の暇な時間を埋めてくれましたぁ
みんな ありがとね☆


友達の話をもうひとつヘアーサロン LIBRE の友達がスタッフゥ~にお使いを頼んでのご注文です
何をご注文かというと おまかせ でした
そうだなぁ 最近忙しいって言ってたし 疲れも溜まってるだろうから
甘いのがいいよなぁ おし 人気のバニララテにしよう!
CLOSE 作業中に 美味しかったよ ごちそう様 ってメールをくれました
元気がでて CLOSE 作業がはかどったよ ありがと☆


まだ他のネタもあるんだけど今日はこの辺にしますね
あとのネタは次の投稿で紹介することにしましょう

そんなこんなで今のところ順調に営業できていて
たまにだけど3組くらい待って頂けるほどです
暇な時はあちこち掃除したり
豆とかカップを補充したり
たまに一服したり して。。。

SWEET JOKERS CAFE の時間全てが楽しくて♪ 楽しくて♪
こんな楽しい時間を過ごせるのも みんなのおかげなんだよねぇ

ありがとう☆

2008/08/25

many story

オリンピックも終わっちゃいましたね
日本のメダルは25個 けど メダルの数よりもたくさんトリハダ立つ感動をいただきましたよ
一生懸命の姿って心打たれるものがあるよねぇ

BARISTA 個人的には一生懸命やると思考も体も硬くなって
いい結果がだせないんだよねぇ
んで 基本リラックスして 楽しむと いい感じになるんすよ

だから この先も これからも ずっと。。。
この不真面目的スタイルでもいいですか? って誰に言ってんだ?


さてさて土日の楽しいカフェのネタを振り返ってみますかぁ!!
どのネタが何曜日だか??? なんでぇ 思い出したネタから紹介しましょう


お子ちゃん、ママ、ママの母の家族で来られたお客さんですが
お子ちゃんには甘めにしたバニララテを
家まで持ち帰るというドリンクには氷なしのミルク多めのカスタムをご提案してお作りしましたぁ
ドリンクを渡して数時間がすぎ BARISTA の方に駆け寄ってくるママさんがいました
すると『 美味しかったですぅ また来ます ありがとう! 』って言葉をいただきました
味もサービスも気に入っていただけたんですね☆
笑顔になるサービスをしたら お返しもいただきました 嬉しくなります


こんなお客さんもいましたよ
エスプレッソを使うドリンクは初めてな方だと思うんですけど
苦いのはあまり得意ではないけど 甘いのもちょっと
では リストレットでお作りするラブリーラテはいかがでしょう
SWEET JOKERS CAFE のリストレットって抽出中前半のエスプレッソなんです
量は少ないけど エスプレッソの美味しいとこが詰まってます
さぁ 気に入ってくれるかなぁ?

あ~ 持って帰っちゃった。。。
どうだったかなぁ。。。 気になるなぁ。。。
まぁ きっと大丈夫!!     かな


ホットのラブリーラテを頼まれたお客さんはラテにミルクで描かれたハートを見て
『 だからラブリーラテなんだぁ 』って言われます
まだ100%できるとは限らないんでぇ
綺麗に出来たときはカウンターにおいてお見せしますけど
NG の時にはチャチャっとフタしてお渡ししてるんです テヘ
これからはホットドリンクが増えるからどんどん上達しちゃうよぉ


そうだ逢時人のオーナーが再来店です
忙しいなか 足を運んでくれたみたいでした
いろいろ話をしようと考えてらたドリンクを入れすぎて
ストローの隙間から溢れちゃいましたぁ ゴメンなさい


トラブルのネタを思い出したぁ
グラインダーが突如として機能停止してしまったんです
お豆が挽けなければエスプレッソドリンクを提供できません
その場に居たお客さんには MENU に載ってないマンゴージュースでお詫びして
そして看板をひっくり返して 一時営業ストップ
もう帰らないとダメかなぁ と思いつつも
原因調査をしてみると豆が刃に詰まっていたみたいです
まもなく営業は再開できたんですけど
好みのドリンクをお作り出来なかったお客さんには申し訳なかったなぁ。。。


もっと思い出してきたけど今日はこの辺に。。。

いやいや もうひとつだけ
美人さん4名のネタがありましたぁ しかも PHOTO 付きです

最初2名で来店してた美人さんと話しをしてると
後から お知り合いの美人さん2名がいらっしゃいまして
BLOG に使う写真を撮りたいとお願いしてパチリ



美人さんに囲まれた BARISTA はデレデレのアゲアゲのハゲハゲです



おっと やっぱりカフェ友でしたぁ。。。
後から合流の2名は仕事帰りに寄ってくれましたよ
お疲れちゃん

2008/08/23

間違ったぁ。。。 ^^;

お店を出してもう一ヶ月になるんだね
時間(とき)はあっという間に流れても
時間と共に消えていく何かにはなりたくない
皆さんの心に残る一杯を作りたい

ども BARISTA です


今宵のビアガーデンはいい感じで盛り上がっちゃったよ
心配してた 雷&雨 にも遭遇することはなかったけど
ちと 肌寒かったねぇ

だけどみんなで
ビールを飲みまくりぃ~の
喋りまくりぃ~の
騒ぎまくりぃ~の
と、注ぎぃ~の

で 2次会へ Go!!
行って来ましたよ 逢時人(アジト)
いい雰囲気のお店でお酒の種類も豊富で、料理もおいすぃ~☆
体がちょっと冷えたのでモツ鍋をいただきましたぁ

ごちそう様でしたぁ♪♪
いやぁ 楽しかった 良かった


ちょっと そろそろ行きますかぁ
今週の営業は
場所はいつもとおんなじ コジマNew水戸店
時間は 土曜も日曜も am 10:00~pm 6:30 位 だよ

前の投稿で close 時間が間違ってたから慌てて こんな時間(am 2:10)に。。。

どんなお客さんに
どんな出会いに
どんな笑顔に 会えるんでしょうネ

楽しみで眠れそうにありません
うそです。 ねます
Good Night ☆

2008/08/21

No.1

毎晩 毎晩 雷(サンダーボルト)がスゲェんだけど。。。
昨夜は LIBRE(友達のヘアーサロン) へ行って髪を切ってもらった帰りにやられましたよ
大雨 & 雷 に店から車へはほんの5mだけど
その5mで雷に打たれキレイにカットされた髪型はアフロヘアーに変身です トホホ

知ってる? 高木ブーが雲の上で雷落としてんだよね☆
まぁ どうでもいいんだけど

サンダーボルトのあだ名をもつ ウサイン・ボルト見た?
今度は200m で WR 出しちゃったよ マジ ハンパねぇ☆
そんでさ 今日はソフトボールがキャンメダルだよ
もし 東京でオリンピックが開催されるなら現場に行きたいよ

ついでにコーヒー屋も出店してみるかぁぁぁい!
おっと 話が変わった 続けて・・・
そして ハートやリーフの代わりに五輪を描くのさ
おっ なんかいいかも ちょっと土日にやってみるかぁ

うまく描けたらお客さんと乾杯しなきゃだな
ルネッサ~ンス ♪



去年は日本で開催された WBC(ワールド・バリスタ・チャンピオンシップ)を見に行って
世界の Top 技術を目の当たりにして刺激を受けましたよ
これはJBC(ジャパン・バリスタ・チャンピオンシップ)の優勝者が
WBCの出場権を得るわけだけど、2008 JBCは10月半ばに開催されるみたい

んで 今年から?は同時期にラテアート大会もあるみたいです
これは行くっきゃねぇっしょ なっ☆

いづれはこれらの大会に出場して そして№1を。。。
なんてことを夢見る BARISTA なんです
まぁ しばらくは地道に基礎技術をしっかりと体に憶えさせなくちゃね

つうわけでぇ
今週も場所は コジマNew水戸店
時間は 土曜も日曜 10:00~16:30位 だよ

明日はビアガーデンへ行って来るねぇ♪
飲みすぎ注意だよぉ
飲酒運転はイケナイよぉ
逢時人へも行っちゃうかもよぉ!!
いや 行かないかもよぉ!!

どっちやねぇぇぇん☆

2008/08/19

Custom Drink

日本女子サッカーはアメリカに惜敗したようですねぇ
PCしながら横目でチラチラ見てたんすけど
結局ウトウトとしてしまい 日付を超えての投稿になっちまいましたよ

出店を心に決めたあの日から 体力UP と増えすぎた Weight を落とすために
wolking をしてんだけど 今日はスタミナ切れかな。。。
心のスタミナは溢れてるけどねぇぇぇ  ハッハッハッ


それじぁ いってみよう!!
日曜日は MENU にないドリンクをご注文いただきました。
そいつの名は “エスプレッソ” と “カプチーノ”
しかもエスプレッソは3名さんもいたんですよ。。。 
カプチーノは2名さんでしたねぇ

エスプレッソはそんなでんやろぉ と思い MENU には載せませんでした
カプチーノはホットのみのご提供になっちゃうんでまぁいいかなぁと。。。
いづれにしてもご注文いただければお作りしちゃいます

エスプレッソの方は
一人はホットのストレートで買われていかれ
ひとりはアイスっていうかロックで買われていかれ
そしてもう一人はホットでミルクとシロップを合わせていかれました

カプチーノはラテよりもフォームミルクが多くてとてもクリーミィな感じです
口の中ではフォームミルクの弾力感がなんとも言えないんだよねぇ
カプチーノだったらフタは外してフォームミルクを吸い込むように飲みたいかな

よかったら皆さんのわがままドリンクをご注文ください
BARISTA が可能な限りお作りいたします

たとえばぁ シロップ全部ミックスラテのミルク熱めのダブルショット て感じで
分かりやすくラーメンに変えて言うと
トッピングの全部のせの麺硬の油多めみたいな感じでしょうね

100人いれば100通り 1000人だったら1000通りの飲み方があっていいじぁない
遠慮せずにご注文ください

できねぇもんはできねぇって言うからさ ハハハ


そうだ
ちょっと前の投稿で炎神(アグニ)のオーナーがご来店って話をしたんだけど
あれは逢時人(アジト)の間違いでしたぁ
先日 炎神へ遊びに行ったときには飲みに来てくれた方が見当たらないと思ったんだけど
いるはずもありません だって間違ってたんだもん

次は逢時人(アジト)へ行かなくちゃだな
場所は市役所近くのようです HP 探したんですけど見つからないのでゴメンちゃい
今週の金曜日にでも行っちゃうかぁぁぁ☆

2008/08/16

Lady

ウサイン・ボルト 9.69 sec. WR すごくねぇ どんだけスゲェかっつうと
この記録でマラソンを走ると1時間8分くらいなんだよ
どんだけぇぇぇ

今日の出来事をボルトより早くキーボードを叩いて書いちゃうかぁ

On Your Mark・・・・  Ready・・・・   Ban!!

今日は8月後半に居酒屋をスタートさせると言う 2人のLady のお客さんがいらっしゃいましたぁ
お店の名前は 『 陽菜田 (ひなた) 』  カワイイ名前だよねぇ
場所は水戸駅北口から徒歩5分程の白木屋の対面のラーメン屋の2階なんだって
以前はカフェでも働いていたようでカフェ話を楽しくさせていただきました

遊びに行きます つったらショップカードを頂いちゃいました
もち BARISTA のも持って行っていただきましたよ


あとは
Close 作業中にお客さんが来ちゃって なんやねん って思っていたんですが
3人の美人さんだったので笑顔でご注文を受けさせていただきましたよ
話も盛り上がりブログに写真を載せたい と申し出たところ
快諾していただいちゃいました

はぁ??  いつもより写真が小さいって
もったいないので皆さまにお見せするのはここまでにします



なんつってぇ
いつものサイズでも用意してありますよ
さぁどうぞ


ねぇ美人さんでしょぉぉ☆



そうだ言い忘れましたがカフェ友です。。。


Goal !!!!

Time は でたぁぁぁ 9.68 min. WR には遠く及びませんでしたぁぁぁ!!

2008/08/15

Enjoy

HERE WE GO ♪
なな ♪ なな ♪♪ なな ♪ なな ♪♪
柔道 ♪ 感動 ♪  感動 ♪ ありがとう ♪ Say ♪♪


今日はカラオケやって ボーリングやって
心の中はフル充電になっちゃったよ
んでもって本格四川料理 炎神で食事してきて
お腹の中は美味しい料理で満たされましたぁ
ホント旨かったなぁ また行こうっと


やって来るくる Week end 待ちに待った Week end
今週も場所は コジマNew水戸店
 土曜 10:00~18:30頃予定
 日曜 10:00~18:30頃予定

今週はシュガードーナツを置いちゃうよぉ
生地はやわらか 砂糖の自然な甘さ
ラブリーラテとの相性がいいんです ぜひお試しください
BARISTA も摘み食いしちゃうかもよ。。。

あと裏メニューにマンゴージュースもあるとか あるとか。。。

んじぁ今週もコーヒーの香りと楽しい会話を楽しみましょう☆

Ranking

先日は Sweets を求めて旅に行ったついでに、一度は行ったことがある cafe に行ってみましたよ
だけど。。。 あれっ???
場所はあってるはず。。。 なのに。。。
店がないっす

評判も上々でリーフなんか綺麗につくってくれるのに。。。
人も集まりそうな場所なのに。。。 なぜ???
隣りがマクドナルドだからかな???
100円のコーヒーには敵わない???

明日は我が身だよぉぉぉ
気を引き締めなきゃだね
だけど 笑顔でのサービスは忘れませんよ アハ
まぁ 気楽にいくかぁ


週間天気予報をみると土曜日の天気は曇後雨 降水確率70%となってるねぇ
こうなると仕入れる量がチンプンカンプンだよぉ
3週間で何とな~くだけど傾向が分かって来ていたものの
どの日も晴れだったからなぁ

雨だとお客さんは極端に少なくなっちゃうんだろうねぇ
ま~ひ~なんだろぉねぇ 退屈しちゃうんだよ きっと

そうだ そういう日を利用して仕上がってないドリンクを完成させちゃえばいいじゃない
そうしようっと おっ 何かテンションあがってきたぞぉ
早く土日来ないかなぁ


さて、ここで SWEET JOKERS CAFE の売れ筋ドリンク Top 3 を発表します

第3位
 ラブリーラテ

BARISTA が店を始める前は人気 No.1 と予想してたけど、
ところがどっこい第3位でしたぁ
これもカフェオレをご注文のお客さんにはラブリーラテをオススメしたための結果です

第2位
 アフリカーノ って どんなんやねん ちゃうちゃう  アメリカーノ

またこれもコーヒーをご注文のお客さんにオススメしたための結果ですねぇ

そして第1位
 そう もうお分かりですね コーヒーです

なんだかんだ言ってもお客さんは普段飲んでいるコーヒーがお好きです
BARISTA が選んだコーヒーは、軽い酸味と香ばしい風味で、
全体のバランスがよく 時間や場所を選ばず、楽しんでいただけるはずです
ホットとアイスどちらでもおいしくいただけるように

挽き立て 淹れたてでサービスさせていただいてます。
多少のお時間は頂きますが ”美味しい”のために許してチョンマゲ

LOVELY LATTE もよろしくねぇ!!
SWEET LOVELY LATTE もオイスィよぉ!!
HONEY LATTE だって人気だよぉ!!
オレンゴジュースなんかはお子ちゃまに好評だよぉ!!
もう寝るよぉ!!

2008/08/11

SWEETS

ちょっと ちょっと 五輪見てる?? 最近テレビではニュースくらいしか見てない BARISTA だけど
北島康介さんやってくれるねぇ (*^_^*) LIVE でみたかったなぁぁ (>_<)
五輪の舞台で 世界新で きゃんメダルだよ やっぱスゲェね (^-^)

BARISTA も おやじギャグリンピックとかなら きゃんメダルいけるかも!?
んな訳なぁぁぁいか (゜Д゜)

五輪の話してると朝になっちゃいそうだからボチボチ日曜の話でもしよか??
えっ!?
別に!?
どっちでもイイ!?

じぁ やめよ。。。(T_T)



なんつってぇぇぇ
ほな行こか!! (o^_^o)


Family で来られたお客さんで合計950円の代金を1000円でおつりはとっといてぇ
なんて言ってくれた Father がいましたよ (*^_^*)
なんか大らかな雰囲気でテンション上がりました (⌒0⌒)

帰りに運転する Father と目が合った BARISTA はペコリ
すると Father は右手をひょいと上げてくれました
なんかそうゆう感じっていいよねぇ (^_-)☆


あと
コジマさん近くのアトリエカフェってお店のバイトさんが遊びに来てさぁ
いろいろ話をさせていただきました (^-^)
どうやらエスプレッソの作り方やラテアートで頑張ってる最中のようです

BARISTA もお店を出したものの技術的にはマダマダなんでぇ (-.-)
頑張らなきゃだね
そんなカフェの友達が増えたらいいよねぇ ('-^*)☆

コジマさんで3週目だけど以外に SWEET JOKERS CAFE の話が広がってるのかな??
コレも友達の口コミの営業のお陰だね
みんなぁ ありがとぉぉぉ (⌒0⌒)


そうもう一ついっとくか
友達の会社で秋にスポーツフェスタがあるらしく
そこで出店できるか検討してくれるそうです (*^_^*)
お祭りごとが大好きな BARISTA ですからぁ
盛上げ役として参加できればいい仕事するよぉ ヽ(≧▽≦)/


おっと久々に写真入れちゃうか


○○さん 素敵な写真をありがとう☆


あっそうだ
カウンターに SWEETS をおいたら結構売れましたよ (`▽´)
見せ方で売れ行きって全然違うんだねぇ♪

明日はオウィスィ SWEETS をもとめて旅にでます。
気になる cafe にも行っちゃうかぁ??

ばいならぁ (^-^)/~~

2008/08/09

Repeater

今日の営業を終了した帰り道に打ち上げ花火があがってました。
近いようで遠いような?? はて? どこの花火大会だったんだろぉか(・_・)?
ひとり運転する車の中 今日の cafe life の余韻に浸りつつも
なんか夏を感じて ちょっとセンチになった BARISTA でした。。。

なんつってぇぇぇ (*^_^*)


あ~さてぇ (小林完吾風に んっ? あれっ? 知ってるよね!?)

BARISTA はアイスコーヒーのご注文を受けると必ずアメリカーノをオススメしてます
何故ならアメリカーノをご存知の方って少ないから
SWEET JOKERS CAFE のエスプレッソを味わって頂きたいから

エスプレッソの水割りがアメリカーノなんですけど
香ばしい香りでおいしく飲めるんですよ

だけどお口に合わない方もいますよそりゃ (*v_v*)
飲み終わったカップを捨てに来られた方に いかがでした? と聞いてみると
ちょっと 薄いな とコメントいただきました (>_<)
次はお豆挽き立てのアイスコーヒーでおもてなしいたしましょう (^_-)


あと今日は2度目のご来店のお客さんがいらっしゃいましたよ。
早くも友達以外でリピーターが出来て うれしぃ☆ かぎりです (⌒0⌒)

しかも帰り際に コレいいねぇ (^_^) ってアメリカーノを気に入ってくれたみたいです
ありがとうございます って見送るとお客さんが戻ってきて
あのさぁ ココって勝手に宣伝してもいいの? なんてうれすぃ言葉をくれるじゃない (^-^)

助かりますぅ 良かったらショップカードを持ってって下さい
と会話を交わしつつも 心の中では
うひょーーー マンモスうれPーーー よっしゃぁぁぁ ヽ(≧▽≦)/
と叫んでいた BARISTA でありました。。。

2008/08/08

Week end ♪ キターーー

2008/8/8から北京オリンピックも開幕の時を向かえましたぁ (^-^)
つうかサッカーの予選リーグは始まっちゃってるねぇ (・_・)
女子はドローで勝ち点1を得たけど男子は惜敗しちゃったね (*_*)

んで 営業場所のコジマにテレビを買いに来るお客さんは減るんだろぉねぇ
先週まではかなりテレビが売れてた印象がありますよ
でも毎日こんなに暑い日が続いてるから
エアコン・扇風機・カキ氷器が売れちゃうかなぁ??


さぁ今週も場所は コジマNew水戸店
土曜 10:00~18:30頃予定
日曜 10:00~18:30頃予定
で 汗だくな笑顔で営業しまぁぁぁす (⌒0⌒)

和風ドリンクの方はまだ進んでないんすけど。。。
まぁ9月にはちゃんとしたものを完成させたいと考えているから
期待して待っててねぇぇぇ ('-^*)

さぁ待ちに待った Week end ♪
SWEET JOKERS CAFE で BARISTA が最高のおもてなしをしちゃうから
みんな遊びにおいでぇ
みんな飲みにおいでぇ
待ってるでぇ (^-^)/

2008/08/07

Joy of a cafe life ♪

暑い (^^; 暑い (^^; 夏だねぇ♪
8月になって更に暑くなったって気がしません??
このまま気温が上がったら12月頃はどんだけ暑くなるかねぇ (゜Д゜)

気温とは無関係な寒くてそして笑えないジョークはスルーしましてぇ ┐('~`;)┌


いつもお世話になっているコジマ電気で冷凍庫を購入です (o^_^o)
氷が冷蔵庫に入りきらない感じなんで100L程度の小さい冷凍庫ですが買いましたよぉ
まぁ氷がこんなに必要なのって今の時期だけだと思うけどねぇ。。。(*´д`*)

あとはぁ
看板を2つ追加しまぁす
コレはシンプルにコーヒー屋さんって分かるだけのものにしようかなぁ

先週からバッグを店先に置くようになったらお客さんから
『 雑貨屋かと思った 』って言われたことがキッカケかなぁ

BARISTA としては ちょっと何屋さん? と思われて近くまで来てもらって
そしてコーヒーの香りでご注文を頂こうと思っていたのが戦略でぇ
一度飲んで貰えれば必ずリピーターになって頂けると思ったからねぇ
そしたらパラソルだけで十分でしょ (`▽´)

1つはR50から入ってくるお客さんへのアピールに
もう1つはニトリから歩って来られるお客さんへのアピールに
さぁ効果が出るでしょうかねぇ ('-^*)

そうだもう1つ改善します
カウンターの下にちょっとした Sweets 置いてるんだけど
コレが先週は全くの不発だったなぁ。。。(>_<)
今週はカウンターに少しだけ乗せてみようかなぁ (^_-)

そんなこと あんなこと いろいろ考えてると
なんかわからんけど楽しい☆
好きなこと出来るって素晴らしいことだねぇ ヽ(≧▽≦)/

2008/08/04

オォウィスィ~☆

それでは日曜のカフェでの出来事をお話しましょう
レッツラゴー

土曜に引き続き日曜も黄門まつりとロックフェスの影響か
お客さんの入りは少なく 涙、涙の BARISTA でした

それでも印象に残る話はぁぁぁ
そうだなぁぁぁ
えっとぉぉぉ
うんとぉぉぉ

本格四川料理 炎神(アグニ) のオーナーがご来店です。
ドリンクを渡して10m 位離れた帰り際
『おいしい』ってドリンクを高くかざしながら言ってくれました

いやぁテンション上ります
元気いただきました ありがとうございます
今度は BARISTA が遊びに行きますねぇ♪

本格四川料理 炎神
http://www.agni.jp/index.php?act=Top


そうだ
エコクラフトバッグを買ってくれたお客さんがいました
いやぁ良かったよぉ 友達のお姉も喜ぶぞぉ

こちらのお客さんは若いママとかわいい娘さんで
ピンクのバッグを気に入ってくれたみたいで
BARISTA も買って欲しかったからチョットだけオマケして ご購入って感じです。
オマケでお客さんと 友達のお姉と BARISTA みんな Happy になれましたぁ


あとは~
クローズ作業中にお客さんが来ちゃって
あ~ 申し訳ありません って感じだったんだけど。。。
ジュースが直ぐに出せたから それで許してもらっちゃいました

それでも『また今度 来ますねぇ』って声を掛けてくれました。
次はオイスィ ラブリーラテとか作りますね☆


おっとまた1つ話を思い出しました
ミルクを買われる可愛い女性がご来店したんだけど
BARISTA とのトークもサービスの1つだから もち話しかけましたよ

えっ!? 下心があるんじゃないかって???
とんでもありません 全く他意はありませんよ
へへへ

ミルクお好きなんですかぁ? って聞いてみると
どうやらワンちゃんが車のなかで待っているとのことです

BARISTA が数ある牛乳の中から選んだものです。
口当たりからのど越しまで続くサッパリ感
それでいて芳醇な香りと程よい甘さも楽しめるミルクなんです
ワンちゃんにだって気に入って貰えるはず

いかがですか? お口に合いますか?

『オイスィ わん』

2008/08/02

カワイイわぁ☆

今日はつかみの話がうかばないので早速いってみよう!!

先ずはちょっとした取材をして頂いちゃいました。
ブログを運営されている方で、茨城県内を中心に放浪先の
写真を多く掲載しているようです。

写真はきれいだし、茨城にこんなとこあるんだぁ的感覚になっちゃいますよ
旅好きの方は参考になっちゃうんじゃない!!

たかさんの茨城放浪記
http://takasannoibaraki.blog58.fc2.com/


続きましてぇ

一般のお客さんで、『 ブログを見て来ましたぁ 』
って言ってくれたのに ビックリ ドッキリ ハゲチョビン
やべ 年齢ばれそう。。。

んで話をしてみると
『 どこどこのなになにのブログにリンクしてあってぇ 』
どうやら 友達の友達か?、はたまた同僚あたりかな??

なにわともあれリンクしてくれて
” ありがとう☆ ”
なんかスゲーって思っちゃいました


続きましてぇ

なんと着物美人がご来店です 浴衣じぁないよ 着物だよ
しかぁーも
京美人なんだなぁ 一緒にいた友達も美人さんだったなぁ。。。

ドリンクを作ってるときには
お店カワイイわぁ☆ お店カワイイわぁ☆
BARISTA は照れて 照れて

そして帰り際には おおきにぃ なんて言ってくれちゃうから
BARISTA の鼻の下はヘソまで延びたとか? 延びないとか?

そうだ
京都行こう♪

2008/08/01

Smile

ポーニョ♪ ポーニョ♪ ポニョ♪ 女の子♪
化けの皮を剥いでやる~♪

ど~も~~~ 最近時間に余裕が出来てきてカラオケにでも行きたいなぁ
って思ってる BARISTA でぇす☆
ポニョの歌が頭から離れなくて困ってまぁす (*_*)


さぁ今週も場所は コジマNew水戸店 (R50沿いのニトリが一緒にある そうだよ あそこだよ)
土曜 10:00~18:30頃予定
日曜 10:00~18:30頃予定
で テンション高めで営業しまぁぁぁす

今週は水戸では黄門まつりだわ ひたちなかではロックフェスだわ
お客さんは来てくれるのか??
運命やいかに (`▽´)

大きな不安と明日への期待の裏腹な気持ちを胸に抱きつつも
夜は明け そして日は昇り
やがて SWEET JOKERS CAFE は開店の時をむかえるんです

どのみち あのみち このみち もこみち (゜Д゜)
やるっきゃねぇっしょ
やるなら やるっしょ
布団のなかでしちゃうやつ そりゃ おねしょ (゜Д゜)

あしたも あさっても美味しいコーヒーとくだらないジョークで
みんなのSmileつくっちゃうよぉ ヽ(^▽^)ノ