Kakitakunai Tokidatte

ん～　あんまり書きたくない気分だが。。。
今日試した豆の味はイマイチだったし
ラテの腕前も上がってないし
テンションだって上がらんし


じゃ道具の説明でも書いときますね (^-^)


tamper　（タンパー）



エスプレッソマシンのフィルターバスケットにコーヒー豆の粉を詰め込む道具です
タンパーを用いてフィルターに詰め込む作業をタンピングと言って
タンパーの選択やタンピングの微妙な操作で
エスプレッソの仕上がりが大きく変わるんだよ！
だから、タンピングはバリスタの腕の見せ所ってわけです。